Министарство државне управе и локалне самоуправе наставља промоцију јединица локалне самоуправе широм Србије кроз пројекат „Српска слагалица“ (Serbian Puzzle), у ком градови и општине имају прилику да се представе на недељном нивоу кроз неколико различитих тема (историја, култура, инвестиције, гастрономија…).
Ове седмице у „Српској слагалици“ биће представљен Нови Пазар, некада познат као престоница џинса, а данас по ћевапу и још чувенијим мантијама, који опијају већину чула не само гурманима, већ и онима који храну не доживљавају као чист хедонизам.
Мештани тврде да онај ко дође и не проба пазарски ћевап као и да није био у Пазару. Тајна његове израде чува се као свака пословна тајна и преноси са колена на колено, док су чувене мантије посебан понос тог градића. Посебна припрема специјалитета, у куварским рецептима описаног једноставно као „јело од млевеног меса и теста“, издваја га од других истог назива – коцке од теста морају бити величине шест центиметара, претходно се ручно мора развити 20 кора, а за прелив исецкати бели лук у кисело млеко…
Нови Пазар није само град приватног бизниса, већ и младих па је и разумљиво што је највише манифестација посвећено управо њима. Издваја се музички фестивал “Стари град“, који је од оснивања 2004. године угостио велики број најзначајнијих извођача и уметника са простора Балкана и током три дана, колико трају фестивалске активности, Нови Пазар и буквално претвара у центар региона и место где се друже реке младих.
Смештен у југозападном делу Србије, на раскршћу путева за Црну Гору, Босну и Херцеговину и Kосово и Метохију, Нови Пазар је удаљен од Београда 265 километара, у стратешким плановима има зацртану изградњу ауто-пута преко Пештера и аеродром у Лађевцима, а разлози за инвестирање леже у повољном географском положају, јединственом шалтеру за подршку бизнису и издавању грђевинских дозвола, квалификованој радној снази, дугој традицији текстилне индустрије, као и у чињеници да је универзитетски центар.
Као и сваки град са традицијом, тако и Нови Пазар има личност којом се поноси. То је приповедач, песник, драмски писац, новинар, економиста и правник Енес Халиловић, основач новинске агенције „Санапрес“, књижевног часописа Сент и веб часописа за књижевни интервју Екерман.
Халиловић је аутор више збирки поезије, његове приче, поезија и драме објављене су на бројне европске језике, а боје Србије „бранио“ је на многим фестивалима и сајмовима књига у Лајпцигу, Франкфурту, у француском граду Сету…
О наградама Халиловића, привредним потенцијалима Новог Пазара и згради Градске управе, прочитајте на сајту www.serbianpuzzle.rs.